Jamoncitos de pollo al curry con arroz

Name: Jamoncitos de pollo al curry con arroz
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 jamoncitos; 2 cebollas pequeñas; 2 ajos; 3-4 c/c curry en polvo; Aceite de oliva; Agua; 1 chorreón vino blanco; 1 pastilla caldo de carne; Sal y pimienta

Xilia Torres @xilia_cook

Jamoncitos de pollo al curry con arroz

Xilia Torres @xilia_cook

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Ingredientes

8jamoncitos
2cebollas pequeñas
2ajos
3-4 c/ccurry en polvo
Aceite de oliva
Agua
1 chorreónvino blanco
1 pastillacaldo de carne
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentamos el pollo y doramos en una cazuela con aceite de oliva. Reservar
2

En ese aceite rehogamos las cebollas y los ajos todo laminado.
3

Añadimos el curry, la pastilla de carne y el vino. Dejamos que evapore el alcohol.
4

Añadimos casi un litro de agua, sal y el pollo. Dejamos cocinar todo junto tapado durante 30 minutos y a mitad de cocción abrimos un poco la tapa para que evapore un poco el caldo.
5

Probamos de sal y curry y rectificamos si hace falta.
6

Acompañamos con arroz blanco cocido.
7

Y a mojar pan!!!