Calamares al ajillo con habitas tiernas
La Mélangerie @Yeiarardiem
Tras los excesos navideños, algo más ligero, a la vez de rápido y fácil de preparar.
Calamares al ajillo con habitas tiernas
Tras los excesos navideños, algo más ligero, a la vez de rápido y fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los ajos cortados con el aceite en frío a fuego máximo y los doramos. Opcionalmente podemos añadir una cayena.
- 2
Echamos los calamares bien escurridos y los salteamos con los ajos, añadiendo sal al gusto.
- 3
Añadimos las habitas tiernas y las salteamos con los calamares.
- 4
Añadimos agua, sin llegar a cubrir, una cucharadita de preparado para paellas y otra de pimentón de La Vera. Mezclamos bien, dejamos cocinando a fuego máximo hasta que apenas quede liquido, sin que pierda todo, un último salteado y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Mélangerie le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Rebautizo este rincón culinario, anteriormente conocido por mi nombre, Jesús Ruiz, como "La Mélangerie", un pequeño espacio de cocina sencilla, humilde, para el día a día, pero con personalidad propia en cada plato y un ingrediente que procuro mantener siempre fresco y de temporada: mucho cariño. ¿Qué te apetece comer hoy?
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