Para la masa: Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregar la vainilla, e ir incorporándo la harina hasta unir bien. Cuando ya se integró la masa (sin amasar) colocar dentro de una bolsa de polietileno y llevar a la heladera durante una hora.

Preparar el relleno en un bol mezclando todos los ingredientes. Luego forrar los moldecitos con la masa estirada previamente, e ir agregándo por cucharadas que cubra las 3/4 partes.

Llevar a horno moderado (170º-180º) alrededor de 10 a 15 minutos. Te vas a dar cuenta que están cocidas cuando ya no se mueva la crema.