Pechugas de pollo con cebolla caramalizada gratinadas a 2 quesos

Name: Pechugas de pollo con cebolla caramalizada gratinadas a 2 quesos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo cortado en filetes; 3 cebollas; 1 chorro vino blanco; 1/2 cdta. chile molido; 1 poco aceite de oliva; 70 gr queso parmesano; 70 gr queso cheddar; 1 limón (o varios pequeños); 1/2 cdta. semillas de comino; 1/2 cdta. orégano; 1 pizca sal

Becky @becky

Alicante, España

Hay ciertos alimentos que nos levantan el ánimo, y en mi lista se encuentran cebolla caramalizada, queso gratinado y chile. Así que ayer hice este invento y salió estupendamente. Lo comparto y a todos, ¡Mucho ánimo!

Pechugas de pollo con cebolla caramalizada gratinadas a 2 quesos

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2pechugas de pollo cortado en filetes
3cebollas
1 chorrovino blanco
1/2cdta. chile molido
1 pocoaceite de oliva
70 grqueso parmesano
70 grqueso cheddar
1limón (o varios pequeños)
1/2cdta. semillas de comino
1/2cdta. orégano
1 pizcasal

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Paso a paso

40 minutos

1

Calentar aceite y los copitos de chile molido en una cacerola
2

Cortar las cebollas en media luna y echar en la cacerola. Remover bien y añadir una pizca generosa de sal
3

Tapar y dejar a fuego lento durante 15 minutos
4

Cortar los dos trozos de queso
5

Rallar
6

Después de 15 minutos, destapar y echar el chorrito de vino. Remover y dejar 5 minutos mas a fuego moderado para que se evapore.
7

Hacer los filetes a la plancha y poner el horno a precalentar a 200º
8

Engrasar una bandeja de horno. Espolvorear con orégano. Cortar los limones en rodajas muy finas y colocar sobre la bandejar
9

Colocar los filetes de pollo encima de las rodajas de limón
10

Cubrir con la cebolla
11

Y finalmente con el queso rallado
12

Colocar la bandeja en el horno durante 5 minutos
13

Y luego poner el grill al máximo durante 2 minutos mas
14

Servir, disfrutar y sentirse feliz :-)

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Becky @becky

lunes, 28 de diciembre de 2015 a las 09:50 AM

Alicante, España

Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️

Comentarios (7)

adolsoria @cook_1983698

martes, 29 de diciembre de 2015 a las 05:52 PM

Un plato delicioso

Palabra clave

Pechuga De Pollo Cebolla Gratinado Queso

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