Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los trozos de pechuga se pasan por harina y se fríen en aceite.
- 2
Cuando estén fritas, se sacan y se apartan en una fuente o plato (donde luego lo vayas a servir)
- 3
En el aceite que ha sobrado de la sartén, se echa cebolla frita, ciruelas sin hueso y un vaso de Pedro Ximénez
- 4
Se deja reducir un rato hirviendo y esta salsa se incorpora a la carne
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