Choquitos a la plancha
Alexis Urrutia @cook_2625465
Choquitos a la plancha
Paso a paso
- 1
Encentemos la plancha y la ponemos a fuego muy bajo, es muy importante, para que no, se nos revienten los choquitos.
- 2
Les ponemos la sal gorda, y les damos unos meneos, nunca con las manos, para que no se nos machaquen y nos queden con toda su tinta.
- 3
Pulverizamos la plancha con el aceite, y colocamos los chocos uno a uno, una vez colocados, volvemos a pulverizar de nuevo, dejalos que se hagan lentamente, por un lado y luego por el otro, llegado ahi, añadimos el perejil y los ajos, volvemos a pulverizar para que cojan el sabor del peril y los ajos, con una espatula de silicona le damos un meneo de mano y lusto.
- 4
Este es el resultado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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