Higos en escabeche

Name: Higos en escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: Higos no muy maduros, cantidad deseada.; Agua y alcohol (lo necesario); Aceite, sal, ají molido, provenzal, azafrán en hierbas

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Estos higos son un buena opción para acompañar una picada, o una entrada, sobre todo a los que les gustan los platos agridulces, ya que los podemos acompañar con cualquier fiambre.

Higos en escabeche

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Estos higos son un buena opción para acompañar una picada, o una entrada, sobre todo a los que les gustan los platos agridulces, ya que los podemos acompañar con cualquier fiambre.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

Higos no muy maduros, cantidad deseada.
Agua y alcohol (lo necesario)
Aceite, sal, ají molido, provenzal, azafrán en hierbas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lavar bien los higos. Colocarlos en una olla, sin pelarlos. Cubrirlos con agua y alcohol en partes iguales. Llevarlos al fuego y hervirlos hasta que estén tiernos, pero sin que se desarmen. (bien a punto!!!)
2

Retirarlos, escurrirlos y dejarlos de un día para otro sobre una tela de algodón para que se sequen completamente.
3

Cortarlos a la mitad, colocarlos en un recipiente, condimentarlos con sal, ají, provenzal y azafrán en hebras. Cubrir con aceite.
4

Listos para degustar! Tienen un sabor muy particular!