Previamente se asan pimientos rojos y verdes en el horno, 20 minutos a 220 grados

Se escurren bien los espárragos del bote

Troceamos Los pimiento bien en tiras o en cuadrados según preferencias

Añadimos aceite a la sartén y una vez esté caliente vamos introduciendo poco a poco los pimientos primero y los espárragos después para que no salte el aceite

Echamos sal, perejil y ajo picado según os guste