En un bols poner la harina, la sal, lamanteca y el azúcar

Luego con las manos hacer un enharinado, colocar, la yema y el agua.

Unir, pero sin amasar demasiado, hacer un bollito, colocar en un papel film y llevar a la heladera por 1 hora. Luego estirar con un palote, poner en un molde (el que tengas). Meter en el horno precalentado a 180º aproximadamente durante 20 minutos...según tu horno.

Poner el chocolate al baño maría con un trocito de manteca.

Dejar enfriar un poco la masa, luego colocar el dulce de leche, el chocolate de cobertura y las nueces.