Pollo al pimentón

Name: Pollo al pimentón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo cortado; 1 diente ajo; 1 cebolla; 1 rebanada pan de molde; 1 cucharada harina; 2 tazas caldo de pollo; 1 cucharada pimentón; Perejil picado; Aceite; Sal

Judith Alberich Frances @14judith

Sabadell

Pollo al pimentón

Judith Alberich Frances @14judith

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1pollo cortado
1 dienteajo
1cebolla
1 rebanadapan de molde
1 cucharadaharina
2 tazascaldo de pollo
1 cucharadapimentón
Perejil picado
Aceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Preparados los ingredientes comenzaremos la receta
2

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo y reservamos.
3

Calentaremos la sartén con un poco de aceite y doramos la rebanada de pan de molde. Una vez dorada la retiramos y reservamos
4

En la misma sartén ponemos el pollo y lo doramos.una vez dorado lo retiramos y reservamos.
5

Agrega más aceite si fuera necesario y sofríe la cebolla. Una vez sofrita añadiremos la harina y damos vueltas rápido, añadimos el pimentón y removemos rápidamente y lo regamos con el caldo de pollo.
6

Ahora incorporamos el pollo de nuevo en la cazuela. Tapamos la cazuela y lo cocemos a fuego suave 40min agregando caldo de pollo si fuera necesario.
7

Mientras prepararemos una picada con el pan de molde frito, ajo y perejil y lo añadimos al pollo cuando queden 5 min para finalizar la cocción.
8
9

Y listooo!!!