Torta Marmoleada
Luego de 8 meses separada de mis costumbres, mis amigos de siempre, mi familia, acentos, aromas y sabores, que mejor forma de reunirnos que en la mesa con mis recetas de siempre y la calidez de los abrazos.
Torta Marmoleada
Luego de 8 meses separada de mis costumbres, mis amigos de siempre, mi familia, acentos, aromas y sabores, que mejor forma de reunirnos que en la mesa con mis recetas de siempre y la calidez de los abrazos.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que este suave, añadir la vainilla, la ralladura de limón y la pizca de sal
- 2
Separar las claras de las yemas de huevo. Añadir una a una las yemas a la preparación e ir batiendo, en un bol seco aparte batir a punto de nieve con um batidor eléctrico las claras e incorporarlo a la preparación usando una paleta y poco a poco en movimiento envolvente para evitar que se desairen las claras
- 3
Añadir la harina junto con el polvo de hornear tamizado en un colador y a la vez ir añadiendo la leche líquida mientras se integra la preparación con una paleta
- 4
Separar la mezcla en mitades en envases distintos y a una de las mezclas agregarle el cacao y unirlo por medio de movimientos envolventes
- 5
En una bandeja enmantequillada añadir la preparación con cucharas grandes. En el medio colocar primero la masa de vainilla, se formara un círculo pequeño sobre este y en el.medio agregar una cuchara de masa de cacao y así sucesivamente, masa de vainilla y cacao una sobre la otra hasta terminar con la preparación
- 6
Con un cuchillo delgado o un palillo largo de madera ir desde el.centro hasta lo extremos creando lineas equidistantes en la mezcla como puede observarse en la foto. Colocar en el horno precalentado a 180°C durante 45 min a 1 hora. o hasta que al introducir un palillo salga completamente seco
- 7
Dejar reposar y desmoldar. Toda una obra de arte encontraras al cortar el primer pedazo
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