Casados de berenjena y pollo
Intentando comer sano pero rico.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena a rodajitas no muy gordas y salar para que sude.
- 2
Mientras rayaremos la cebolla y la pondremos a pochar en una olla con aove cuando esté agregaremos la harina de centeno y cuando coja color añadiremos la leche y moveremos con Varillas para que no queden grumos y salpimentaremos al gusto y moveremos hasta conseguir la consistencia deseada.
- 3
Marcaremos las berenjenas a la plancha.En un recipiente para horno pondremos una base de tomate y una berenjena y encima una pechuga cruda doblada y la salpimentamos.
- 4
Y pondremos otra capa encima y la final de berenjena pondremos la especie de bechamel y queso light encima.
- 5
Y al horno 15 o 20min.Y mmmmm!
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