El Arroz congri es un plato sabroso elaborado a base de arroz blanco y frijoles negros, al que se le añaden tocino crujiente, verduras y especias. Se trata de un plato tradicional cubano, pero también puedes encontrarlo en muchas cocinas del Caribe, el sur de los Estados Unidos y Brasil.

La receta es como la que ya publiqué de guiso de arroz con la variante de las lentejas! Chusmeala! ;)

Ahora estoy muy anemica así que me hice este delicioso y sano arroz

Este plato es una herencia de 5 años de ocupación morisca, una combinación de blancos y negros tal cual es la raza de mi país. Se diferencia del Congrí porque este último se hace con porotos colorados.Es una excelente guarnición para acompañar carnes de cualquier tipo y con huevo frito y plátanos maduros fritos es divino!! Esto último lo dejo para otra oportunidad#calendaruo2021

Una variante rica para cuando tenemos ganas de comer arroz🍚🥢#mirecetario

Es sencilla la receta, no se utilizan muchos ingredientes. Y para el frío esta súper rica.

El GALLO PINTO es el plato más tradicional de Costa Rica y nacional de Nicaragua, quienes se disputan su identidad. En Costa Rica suele comerse en cualquier momento del día, pero lo más común es que aparezca durante el desayuno.Existen diferentes versiones en su preparación según la región del país donde sea elaborado. Esta es la del Valle Central, con la principal característica que adquiere un carácter más húmedo y menos grasoso, condimentado principalmente con cebolla, cilantro y chile, y el agregado de salsa Lizano.Se dice que este plato es producto de la fusión de tres culturas culinarias, ya que contiene el frijol que utilizaban los pueblos indígenas originarios, el arroz traído por los españoles y las técnicas de preparación que solían usar los africanos.Sobre su nombre, una versión cuenta que se debe a que la combinación de arroz con frijoles se asemejan al plumaje de un gallo pinto, mientras que otra habla de una celebración donde se iba a cocinar un gallo pinto, pero asistieron tantos invitados para comerlo que las cocineras tuvieron que "rellenar" los platos con arroz y frijoles ya que no había quedado nada del gallo.¡Buen provecho y...PURA VIDA! :)#gallopinto #arroz #frijoles #CostaRica✈️ Próximo destino: Reino Unido

La base es la misma que la tortilla de papa. La idea de esta variante es incorporar una verdura que a los más chicos no entusiasma a un plato que no se puedan resistir ;)Queda muy rico! Probala!

Los Porotos negros un tipo de Legumbres muy versátil, se puede preparar dulce o salado.El Feijão es un plato Tradicional y Popular en Brasil simple y fácil de preparar queda simplemente deliciosoLos Porotos Orgánicos son de @zafranrecetas - Productos Zafrán -https://www.zafran.com.ar/producto/porotos-negros-orgánicos/

En esta receta muchos autores concuerdan en decir que la feijoada tuvo su origen cuando luego de los festines que se daban los dueños de las plantaciones, los esclavos negros de Portugal recogían las sobras para mezclarlas con frijoles negros, haciendo un nuevo guiso.Luego de la migración a América los pueblos guaraníes dónde ya era popular el reviro (Alimento a base de agua, harina y sal) combinaron ambos platos para dar lugar a un nuevo manjar de los sectores con menos recursos el Reviro con Feijoada o guiso de porotos negros.

En los países latinos no podemos vivir sin los frijoles o las caraotas como le decimos en Venezuela. Preparé estos ricos y fáciles frijoles negros para la semana

Probé esta receta por primera vez en la casa de un amigo que es oriundo del Perú.Tanto el como su mamá me enseñaron varias recetas y esta es una de ellas.Cualquier duda que tengan con las recetas no duden en preguntarme!!