Lavar nuy bien y centifugar o secar bien la rúcula.

Picarla y ponerla en un frasco o la licuadora.

Agregar los ajos y la sal.

Agregar aceite de oliva.

Poner a procesar.

Hasta que quede licuado.

Agregar las almendras y volver a procesar. Reservar.

Aparte poner a hervir la pasta de tu preferencia según indicaciones del fabricante.

Una vez lista colar y volver a la olla.

Para 1 paquete de fideos agregar la mitad de nuestro pesto de rúcula.

Mezclar bien. Se puede agregar en este momento 1/2 taza de queso rallado y mezclar. Es optativo.

Servir caliente.