Pesto de rúcula con almendras
Me gusta innovar en la cocina. Así es que hice un pesto con hojas de rúcula y quedó muy bueno. Bien veamos cómo lo hice.
Pesto de rúcula con almendras
Me gusta innovar en la cocina. Así es que hice un pesto con hojas de rúcula y quedó muy bueno. Bien veamos cómo lo hice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar nuy bien y centifugar o secar bien la rúcula.
- 2
Picarla y ponerla en un frasco o la licuadora.
- 3
Agregar los ajos y la sal.
- 4
Agregar aceite de oliva.
- 5
Poner a procesar.
- 6
Hasta que quede licuado.
- 7
Agregar las almendras y volver a procesar. Reservar.
- 8
Aparte poner a hervir la pasta de tu preferencia según indicaciones del fabricante.
- 9
Una vez lista colar y volver a la olla.
- 10
Para 1 paquete de fideos agregar la mitad de nuestro pesto de rúcula.
- 11
Mezclar bien. Se puede agregar en este momento 1/2 taza de queso rallado y mezclar. Es optativo.
- 12
Servir caliente.
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