Guiso de lentejas por Andre

Name: Guiso de lentejas por Andre
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 2 dientes ajo; 2 Zanahoria; 250 grs. Carne de vaca (yo elijo paleta); 1 Chorizo colorado; 3 Salchichita parrillera; 150 grs. Aprox Panceta ahumada; 1/2 zapallo anco o de cáscara verde; 1 lata tomate; Sal, pimienta y/o condimentos a gusto; 1/2 kilo lentejas

Andrea Patricia Gómez @cook_12478264

Una receta muy rica como a mi me gusta.
No le pongo papa porque me cae muy pesado.
Muy a mi gusto.

Guiso de lentejas por Andre

Andrea Patricia Gómez @cook_12478264

Una receta muy rica como a mi me gusta.
No le pongo papa porque me cae muy pesado.
Muy a mi gusto.

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Ingredientes

4 a 6 raciones

2cebollas
2 dientesajo
2Zanahoria
250 grs.Carne de vaca (yo elijo paleta)
1Chorizo colorado
3Salchichita parrillera
150 grs.Aprox Panceta ahumada
1/2zapallo anco o de cáscara verde
1 latatomate
Sal, pimienta y/o condimentos a gusto
1/2 kilolentejas

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla y el ajo picados en la olla con un poco de aceite. Agregar la zanahoria cortada en cubo pequeños.
2

Cortar todas las carnes en cubos o trozos chicos. Agregar toda la carne a la olla. Sellar
3

Agregar el tomate y agua caliente hasta la mitad de la olla aproximadamente. Agregar el zapallo y la lenteja. Ver que cada lenteja tiene un proceso distinto, la que yo elegí tenia 1 hora de remojo en agua.
4

Dejar cocinar hasta que el zapallo y la lenteja estén tiernos. Condimentar a gusta y a disfrutar!