Arrollado de Manzanas

Name: *Arrollado de Manzanas*
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 1/2 taza fécula de maíz; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1/2 cuchta. de sal; 3 cuchdas. de azúcar; 1/2 taza agua caliente; Para relleno:; 2 manzanas verdes medianas; 2 manzanas rojas medianas; 3/4 tazas azúcar; 1/2 taza pasas de uva; 1/2 taza nueces picadas (a elección); 1 cuchta. de canela; 1 cuchda. de manteca; 1 yema (para pintar)

Roxy B&I @roxy9395

Pso.Carrasco* Canelones* Uruguay

Rica, sana y sabrosa!!!!Me trae recuerdos de mi infancia cuando iba de paseo a la casa de mi abuela .

Arrollado de Manzanas

Roxy B&I @roxy9395

Pso.Carrasco* Canelones* Uruguay

Rica, sana y sabrosa!!!!Me trae recuerdos de mi infancia cuando iba de paseo a la casa de mi abuela .

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Ingredientes

8 porciones

2 tazasharina
1/2 tazafécula de maíz
2 cucharaditaspolvo de hornear
1/2cuchta. de sal
3cuchdas. de azúcar
1/2 tazaagua caliente
Para relleno:
2manzanas verdes medianas
2manzanas rojas medianas
3/4 tazasazúcar
1/2 tazapasas de uva
1/2 tazanueces picadas (a elección)
1cuchta. de canela
1cuchda. de manteca
1yema (para pintar)

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar la harina con la fécula de maíz, el polvo de hornear y la sal.
2

Unir la manteca pomada formando así una arenilla con los dedos.
3
4

Añadir el azúcar y el agua mezclando bien todos los ingredientes. Amasar hasta que quede una masa homogénea.
5

A parte pelar las manzanas y cortarlas en rebanadas finas. Cocinar un poco las manzanas con 1/ 2 taza de azúcar.
6

Luego agregarle las pasas y las nueces picadas y la canela.
7

Estirar la masa fina, en forma rectangular, esparcir encima el relleno con el resto del azúcar y unos trocitos de manteca.
8

Arrollar y apretar bien las puntas.
9

Pintar con la yema batida, y canela por último cocinar en horno moderado aprox. 20 minutos.
10

Servir frío o caliente, sólo o con crema batida.
11