Ropa vieja de cocido

Name: Ropa vieja de cocido
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Sobras del cocido; Garbanzos; Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla; 5 dientes ajo; 2 guindillas pequeñas; Pimentón de la vera; 1 Tomate pelado y triturado

pgraul @cook_4629574

Comida de aprovechamiento con las sobras del cocido

Ropa vieja de cocido

pgraul @cook_4629574

Comida de aprovechamiento con las sobras del cocido

Guardada

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Ingredientes

2-4 raciones

Sobras del cocido
Garbanzos
Aceite de oliva virgen extra
1cebolla
5 dientesajo
2guindillas pequeñas
Pimentón de la vera
1Tomate pelado y triturado

Guardada

Paso a paso

1

Picar todas las sobras del cocido (carne, verdura)
2

Poner en una sartén grande aceite de oliva, la cebolla picada finita, 4 dientes de ajo machacados y 2 guindillas pequeñas, hasta que se doren bien los ajos (sin que se quemen)
3

Retiramos los ajos del aceite y echamos todo lo que hemos picado más los garbanzos que queramos
4

Añadimos 2 dientes de ajo machacados para luego poder retirarlos bien y ponemos el tomate triturado. Dejamos hacer como 25 minutos a fuego lento (el tiempo al gusto de cada uno)
5

Para terminar quitamos los ajos, añadimos el pimentón de la vera y le damos como 5 minutos a fuego más fuerte para dorarlo todo y ya esta. A servir