Lentejas con chorizo
Con el frío que hace nada como legumbres. Esta vez las preparé diferente como las hacía mi nana, le agregué chorizo. Tengo otra versión de lentejas muy buena y muy parecida a ésta (como las hacía mi nana cuando yo era niña) solo que no lleva chorizo. #LaCocinanosUne
Lentejas con chorizo
Con el frío que hace nada como legumbres. Esta vez las preparé diferente como las hacía mi nana, le agregué chorizo. Tengo otra versión de lentejas muy buena y muy parecida a ésta (como las hacía mi nana cuando yo era niña) solo que no lleva chorizo. #LaCocinanosUne
Paso a paso
- 1
Cortar los chorizos en rebanadas y freír een su propia grasa, luego retirar y en esa grasa más un poco de aceite freír la cebolla y el ajo. Aliñar con cubos de caldo. Reservar.
- 2
Cocinar las lentejas en agua hasta que estén blandas. Una vez blandas agregarle los chorizos fritos y la cebolla. Mezclar y dejar cocinar unos 10 minutos.
- 3
Probar sazón. Corregir si fuese necesario. Si está muy líquido licuar un cucharón de lentejas y agregarlas a la sopa.
- 4
Servir caliente. le queda bien un poco de queso rallado. Buen apetito.
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