Tortilla de papas con cebolla y pimientos

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Tortilla de papas con cebolla y pimientos

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Ingredientes

  1. 1.5 kpapas
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1/2pimiento rojo y verde pequeño
  4. 6huevos
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar las papas, pelar la cebolla y pimientos y cortar en pedazos pequeños

  2. 2

    Sacar poner ee papel absorbente y ponerles sal

  3. 3

    Batir los huevos y incorporar las papas aún calientes y dejar en lo que preparas la fritura

  4. 4

    Hacer fritura con la cebolla y pimientos escurrir en papel y añadir a la mezcla del huevo con las papas

  5. 5

    En la misma sartén del sofrito poner la mezcla reposada 10 minutos

  6. 6

    Dorar ambas caras. 5 minutos una, voltear y 3 minutos la otra.
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