Precalentamos el horno a 120°C. Partimos la bagete por la mitad y la abrimos (de esa forma tendremos 4 paninis)

Untamos la base del pan con tomate triturado, añadimos jamón york picadito, beicón, aceitunas partidas en rodajas y atún (todo es a candidad según gusto)

Ponemos por encima loncha de queso partida (se puede hacer con queso rallado)

Espolvoreamos con orégano y pimiento seco molido.

Metemos en el horno 10 minutos a 180°C