Mezclar la chía con 4 cdas agua y reposar 5min(sustituye 1 huevo grande). Colocar en bol la harina+sal y mezclar. Luego unir con levadura+aceite+azúcar. Agregar toda la chía y la leche avainillada de a poco hasta formar masa (capaz se necesite un poco de harina extra depende de su absorcion).

Amasar 10min y reposar 30min tapada. Separar en 2 bollos, estirar en círculo y cortar tipo pizza en 12 triángulos. Tomar un triángulo y enrollar desde la base hacia la punta para hacer forma de medialuna, así con cda uno. Dejar levar las mismas en placa aceitada.

Hornear hasta dorar(se pueden pintar con almíbar caliente= 50g azúcar + 25ml agua).

》La levadura seca se puede reemplazar con 15g levadura fresca.

》El almíbar se hace colocando en olla el azúcar y agua sin revolver al fuego medio bajo, al hervir dejar 8-10min y listo. Tener cuidado!!