Pizza de harina integral masa saborizada

Name: Pizza de harina integral masa saborizada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 GRS harina integral; 2 cdas salvado de avena (opcional); Sal; 3 cdas aceite; 25 GRS levadura fresca; 1 cda azúcar; 1 cda harina; 1 cda orégano; 1 cda provenzal seco; 1 cdta ajo en polvo; 300 cc Agua tibia aproximadamente; Salsa para pizza; cantidad necesaria Queso fresco o mozzarella

MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia

Buenos Aires

Primera vez que hago pizza usando harina integral...y salió riquísima! Nada que envidiar a las clásicas ...se puede comer rico y sano! Las hice tamaño individual...hice varias y guarde en freezer...siempre una pizza saca de apuros.#saludable#integral#pizza

Pizza de harina integral masa saborizada

MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia

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Ingredientes

500 GRSharina integral
2 cdassalvado de avena (opcional)
Sal
3 cdasaceite
25 GRSlevadura fresca
1 cdaazúcar
1 cdaharina
1 cdaorégano
1 cdaprovenzal seco
1 cdtaajo en polvo
300 ccAgua tibia aproximadamente
Salsa para pizza
cantidad necesariaQueso fresco o mozzarella

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Paso a paso

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Lo primero que haremos será formar la Esponja con la levadura para ello en un recipiente colocamos la levadura desgranada la cucharada de azúcar la cucharada de harina y aproximadamente 100 centímetros cúbicos de agua tibia mezclamos y dejamos aproximadamente unos 10 minutos a que forme la Esponja
2

Mientras tanto en un recipiente amplio colocamos la harina integral el salvado de avena (opcional) sal y los condimentos orégano provenzal y ajo en polvo...
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En el centro colocaremos el aceite la levadura ya fermentada iremos de a poco formando la masa mientras le vamos agregando más agua tibia....de lo que indica la receta puede ser que utilizan eso o más cantidad, dependerá lo que vaya tomando la masa debe quedar un bollo tierno.... Una vez formado el bollo amasamos muy bien unos 10 minutos sobre la mesada y dejamos descansar para que doble su volumen..tapado y en un ambiente cálido....
4

Esta será nuestra más allá leudada
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Sobre la mesada estirar cada bollo.. esto dependerá de la cantidad de pizzas que salgan de acuerdo al molde que utilicen yo utilice moldes de pizza individuales y me salieron alrededor de 7 pizzas...
6

Una vez estirados cubrimos con la salsa de tomate(yo hice una salsa muy suave no frita).. y dejamos descansar nuevamente hasta que duplique su tamaño
7

Nuestra pizza ya leudaron y ahora cocinamos directo en un horno máximo..
8

Este es el.resultado....
9

Cubrimos con queso.... gratinamos y listo para disfrutar!

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MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia

lunes, 25 de junio de 2018 a las 03:00 AM

Buenos Aires

Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia

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