Relleno original para calzones (Relleno 3 bien a lo tano)
No lo hice, ni lo pienso hacer porque hay que ser muy corajudo para comer esto ya que el sabor es muy fuerte, pero seguramente en este sitio hay gente muy corajuda o amante de los sabores fuertes.
Si no tienen ganas de amasar pueden hacer los calzones con las tapas de pascualina criollas, esta es una opción práctica y rápida.
Saludos a todos...
Relleno original para calzones (Relleno 3 bien a lo tano)
No lo hice, ni lo pienso hacer porque hay que ser muy corajudo para comer esto ya que el sabor es muy fuerte, pero seguramente en este sitio hay gente muy corajuda o amante de los sabores fuertes.
Si no tienen ganas de amasar pueden hacer los calzones con las tapas de pascualina criollas, esta es una opción práctica y rápida.
Saludos a todos...
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la ricota con el huevo (crudo), el queso rallado, 1 cucharada de sal, otra de pimienta y mezclamos bien todo.
- 2
Cortamos la longaniza, el salame, y la muzzarella en rodajas
- 3
Estiramos la masa en una pizzera y sobre una mitad acomodamos las rodajas de salame, encima de ellas las de longaniza, encima le ponemos el preparado de ricota y por último encima de este relleno acomodamos las rodajas de mozzarella
- 4
Doblamos la masa a la mitad (previamente remojamos los bordes, como a las empanadas) hacemos el repulgue, pincelamos todo el calzón con aceite y lo llevamos a horno caliente por 20 minutos (controlar cada tanto porque no todos los hornos son iguales)
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