Cortar la cebolla en cuadritos y sellarla en la cda. de aceite de oliva, añadir la carne y mezclar bien con la cebolla, añadir sal y pimienta, rectificar sabor y cuando la carne cambie de color, ya está. Retirarla y reservar.

Cortar los pimentones en cuadritos, tener escurrido y seco el maíz tierno, usé de lata (bote). Lavar bien el cilantro, secarlo y cortarlo menudito. Rallar el queso parmesano. Triturar las tortillas azules.

Armar la pizza: Sobre la masa con borde de queso armado, untar en la base la salsa para pizzas en mi recetario. Rallar el queso mozzarella y añadirlo, agregar la carne molida bien distribuída, el maíz, los pimentones, el queso parmesano las semillas de ajonjolí al borde de queso. Precalentar horno a 200 grados C por 10 minutos, introducir la pizza y hornear por 8-10 minutos o hasta cuando la masa esté lista. Retirarla y salpicar el cilantro y cebolla morada picada añadir salsa chipotle picante.