Muffins de Verduras
Ideales para picar.. acompañar una comida y son súper sanos! - Hecho en microondas - Rinde 10 unidades
Muffins de Verduras
Ideales para picar.. acompañar una comida y son súper sanos! - Hecho en microondas - Rinde 10 unidades
Paso a paso
- 1
Cortar en porciones pequeñas los 3 Zapallitos
- 2
La cebolla y la zanahoria las triture con el mixer a modo que quede todo parejo.. unir con los Zapallitos todo en un bowl
- 3
Dentro del bowl colocar los 2 Huevos.. rallar la nuez moscada.. un chorrito de mostaza para darle sabor y pimienta y orégano a gusto. Yo no agrego sal a las comidas porque siempre me excedo pero quien quiera lo puede hacer en este paso. Mezclar todo
- 4
En un molde de silicona colocar todos los ingredientes y dejando un lugar en el centro para colocar un cuadradito de queso si lo desea
- 5
Llevar a microondas 8 minutos.. (en mi microondas puse la opción vegetales 350 gramos.. cocino 7.30 min y le agregue luego 1 min más)
- 6
Y listo! En mi caso rindio 10 unidades. Es ideal para llevar al trabajo y acompañar con alguna ensalada.. sopa o una Porción de carne.
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