Pollo relleno de verduras (horno)
Sencilla comida con ingredientes básicos pero sabrosos.
La cantidad de raciones se pueden aumentar dependiendo de los comensales.
Pollo relleno de verduras (horno)
Sencilla comida con ingredientes básicos pero sabrosos.
La cantidad de raciones se pueden aumentar dependiendo de los comensales.
Paso a paso
- 1
En el vaso de la batidora ponemos una cucharada de aceite, un trozo de pimiento verde, un ajo pequeño y perejil. Esta mezcla la echaremos sobre los filetes de pollo.
- 2
Dejamos los filetes macerando. Mientras: 1. Guisamos un huevo. 2. Guisamos las habichuelas. 3. Pasamos por una sartén con poca aceite y a fuego medio la cebolla y el pimiento salpimentados. Hecho esto metemos en el vaso de la batidora (aún con los restos de la mezcla verde) las habichuelas cortadas, la cebolla y el pimiento para que cojan el sabor.
- 3
Con los ingredientes del relleno listos, pasé vuelta y vuelta las pechugas por una sartén en su macerado. Y fui rellenando una a una.
- 4
Cerradas todas con palillos (en la foto aún siguen crudas), las metí en el horno precalentado hasta que doraron al gusto. ¡Y listo!
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