Difícil animarse a dar indicaciones o consejos habiendo tantos buenos asadores por el mundo. Cada uno tiene su estilo, único y propio.Hoy me dieron ganas de esperar pacientemente un vacío al asador durante 3 horas y media. Mientras tanto, lo iba hidratando con una salmuera infalible a la hora de cocinar cualquier carne utilizando esta técnica para asar tan antigua como noble.Les paso la receta de mi salmuera.

Este guiso nació un finde largo, cuando tenía ganas de cocinar tranqui y aprovechar lo que había: un poco de carne para guiso, zapallo, batata, y... ¡el asado con papas que sobró del día anterior!Mezclé todo en una olla y salió un guiso humeante, bien sabroso y reconfortante, ideal para la consigna de invierno.Porque en casa no se tira nada, y los sabores de ayer pueden mejorar el plato de hoy 💪💛 #delantalcookpad2025

Inspirada en la receta de The Cook Monkeys

Vi la receta del arroz Basmati en un programa indio y esta es mi versión. Lo ideal es encontrar el comino y orégano en granos. La bondiola asada a la olla la suelo hacer en casa con frecuencia porque siempre les gusta a todos! Espero les guste y disfruten el platillo. Lo acompaño con un buen tinto!!

#moldes#mirecetarioRápidas de hacer y un sabor único en casa a todos les encanta

Como la mayoría de las recetas de origen europeo para no ser menos Esta es otra de las recetas originadas en la pobreza, en la carencia de materias primas caras , utilizando simplemente los alimentos comunes en una granja o en una casa con una pequeña Huerta.Este es el caso de los pescados molidos y en este , en esta receta utilizando harina ,papa ,cebolla ,cosas muy simples para que después nosotros que vivimos en un país que es el granero del mundo y tiene abundancia de todo le agregamos nuestro toque personal.Básicamente mi abuela se levantaría de la tumba Si viera lo que le pongo a sus knishes, ya que según la tradición no se podía mezclar carne con lácteos ni menos mucho menos consumir cerdo.Pero como no voy a ir al infierno y no creo ya en las viejas tradiciones, mezclo todo carnes ,lácteos ,cerdos gallinas y todo bicho que camina va a parar a la cocina.

Me animé a hacer algo distinto pensé que no me iba a salir, pensé que se me iba a pasar la papa, entonces estaba a cada rato mirando la olla por miedo a que se me pase y me di cuenta cuando hace el punto de hervor el agua ahí hay que fijarse si las papas están hechas por suerte me salió y rico y quise compartirlo con ustedes

#CocinaSana riquísimas galletitas para desayunar o merendar. ❤

Estaba por hacer unos ñoquis que vi en los que la papa iba mezclada con zanahoria , de repente , cambie de rumbo …Yo le pongo salsa de tomate , me encanta !

#papa #asado......festejando el día de la tradición.

En el verano en mi casa se hacía ensalada de chauchas, papas, tomate y huevo duro o estas chauchas con papa y cebolla acompañada, como en este caso, de un muy buen churrasco de cuadril. Espero les guste y me cuenten si lo hicieron.

#MiRecetario#BatallaDeCocina#Papa