Bacalao al estilo ana con gulas y garbanzos cocidos
Ana martinez catalan @cook_2635244
Bacalao al estilo ana con gulas y garbanzos cocidos
Paso a paso
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Se reboza el bacalao en harina y se fríe, se le añade los ajos cortados a rodajas los pimientos escalivados el medio vaso de vino y los dos dedos de vinagre de vino y por último la cucharadita de pimentón De la Vega dulce cuando la salsa hierva 2 minutos se le añade el bacalao y se tiene durante diez minutos a fuego lento dentro de la salsa
- 2
Se monta el plato y encima del bacalao se pone un puñado de angulas frescas y se acompaña de garbanzos cocidos pasados por la sartén con pimienta aceite y un poco de sal
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