Trufas de chocolate
delicatese para el paladar jejeje
Paso a paso
- 1
chocolate de couverture noir 70% de cacao.Estas son pepitas pro vale tambien en tableta de chocolate.
- 2
Derretir al baño maria, las pepitas o la tableta de chocolate negro de cobertura con la mantequilla y la nata.
- 3
Una vez fundido , poner en un recipiente y dejar enfriar.
- 4
una vez frio el chocolate coger una cuchara y raspar el chocolate darle forma de bola.
- 5
Luego una vez dada la forma deseada las pasamos por chocolate valor en polvo y las rebozamos y ya las vamos reservando en un lugar fresco , debe ser rapida la elaboracion.
- 6
Si las vamos a servir las emplatamos y listo, y si las vamos a reservar ,deberas meterlas en la camara frigorifica.recomiendo hacerlas mas pequeñitas para que salgan mas y no empachen tanto.
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