Precalentamos el horno a 170°

Lavar, pelar y hacer trozos 6 manzanas y hecharlas en un bol. La otra manzana la lavamos la pelamos, la cortamos en gajos finitos y la dejamos apartada.

Añadimos los huevos, el azucar, la leche, la harina y el sobre de levadura junto a las manzanas y batimos todo muy bien con la batidora hasta que no queden grumos

Untamos el molde con la mantequilla y vertimos la mezcla en él.

Decoramos toda la parte de arriba con la manzana que teniamos apartada y metemos en el horno a 165 ° durante 30-40 minutos .

Cuando este doradita y hecha la sacamos del horno la desmoldamos, la hechamos mermelada y la dejamos enfriar.. y listo!