Huevo poché
3 tips importantes para hacer bien los huevos poché, sin bolsa de plástico, vinagre ni trucos raros son:
1. huevos frescos 2. el punto del agua 3. verter el huevo a un bowl y luego a la olla.
Huevo poché
3 tips importantes para hacer bien los huevos poché, sin bolsa de plástico, vinagre ni trucos raros son:
1. huevos frescos 2. el punto del agua 3. verter el huevo a un bowl y luego a la olla.
Paso a paso
- 1
Llevar una olla al fuego y calentar hasta que este escalfando, NO hirviendo. (Mientras la olla esta al fuego se ven unas pequeñas burbujas abajo pero si retiramos la olla, vemos como desaparecen las burbujas, así nos damos cuenta que esta bien el punto del agua) Con el agua hirviendo no se logra el huevo poché.
- 2
En un bowl pequeño romper el huevo. (Es importante usar un bowl para tirar el huevo a la olla). El huevo debe estar fresco.
- 3
Verter el huevo a la olla y cocinar por tres minutos.
- 4
Retirar con espumadera.
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