All i pebre de bacalao
Porque a mí marido le encanta
Paso a paso
- 1
Pasar el bacalao por la harina y freír un poco para sellar, después apartar para más tarde
- 2
Sofreír 4 ajos a láminas, la guindilla (si quieres que pique más, partir la guindilla por la mitad) y poner 3 cucharaditas de pimentón de la vera, enseguida añadir el agua no mucha solo para cubrir los ingredientes
- 3
Añadir 3 patatas cascandolas y dejar cocer, a mitad de cocción de la patata añadir majado de 4 ajos, perejil, almendras y 2 o 3 trozos de la patata medio cocida para espesar el caldo y la sal
- 4
Cuando a la patata le falten 5 m para estar cocida se añade el bacalao y cuando esté cocido se deja reposar y a comer, que aproveche
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