Picar las cebollas y rehogar con la manteca ya caliente

Una vez bien rehogada la cebolla verter la carne y cocinar, una vez bien cocida la carne agregar los tomates y morrón picado

Cocinar la carne con el tomate y morrón hasta que el morrón este blando y se consuma el jugó del tomate, condimentar con sal orégano y pimentón

Preparación de la salsa. Colocar los tres potes de salsa en una cacerola y cocinar a fuego mínimo por lo menos 45 minutos hasta obtener un color más oscuro del tomate y consistencia más espesa, condimentar a gusto

En una asadera rociar con fritolin y agregar salsa, colocar una tapa de panqueque y agregar salsa

Agregar la carne cocida y condimentada y salsa arriba, agregar otra tapa de panqueque

Colocar salsa sobre la segunda tapa de panqueque y rellenar con el jamón y queso intercalados, colocar salsa y la tercer tapa.

Completar con salsa arriba y colocar en horno precalentado para calentar a gusto. Verter queso rallado por arriba y servir, acompañarlo con un buen vino tinto!!