Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.
- 2
En una olla ponemos los garbanzos,los huesos,y toda la carne,el puerro,la zanahoria,nabo y el apio.y dejamos cocer.
- 3
La verdura se puede poner troceada,yo la pongo entero y después lo quito pero si queréis aprovechar la verdura también poner troceada.
- 4
Si vemos que tiene poco caldo le añadiremos agua caliente por que si ponemos fría se endurecen los garbanzos.
- 5
Cuando los garbanzos estas cocidos,sacamos el pollo,el tocino y la costilla.
- 6
Le ponemos la patatas y dejamos cocinar y cuando la patata esta cocida le ponemos el arroz,y dejamos cocer.
- 7
Con la carne yo hago una pringa,saco un poco de cardo y meto una morcilla a cocer.y cuando se está cociendo los garbanzos pongo una patata grande a cocer.y saco la patata y carne,tocino, morcilla y se mallaca todo y tenemos la pringa.
- 8
O cuando sacas un plato de puchero le pones un trocito de carne de cada.ya según los gustos.
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