Costillas al horno con patatas
Es un plato muy económico y está riquísimo y muy jugoso.
Costillas al horno con patatas
Es un plato muy económico y está riquísimo y muy jugoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 3
Limpiamos el costillar, quitamos las partes que queramos desechar y lavamos bajo el grifo, secamos con rollo de cocina y reservamos
- 4
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas no muy gruesas que usaremos como cama para las costillas, junto con las cebollas que pelaremos y cortaremos en juliana, en trozos más bien grandes
- 5
Cogemos la bandeja de horno que usaremos, echamos un poco de aceite de oliva en el fondo y repartimos muy bien por toda la base de la bandeja, colocamos las patatas y encima ponemos las cebollas cortadas en juliana, salamos
- 6
En un vaso de batidora vamos a poner: los ajos pelados y cortados en trozos, perejil (opcional), 200 ml. vino para guisar, un poco de sal, pimienta negra molida (una cucharadita de café), un chorro de aceite de oliva y la pastilla de Avecrem troceada. (en mi caso he puesto una cucharada sopera de perejil)
- 7
Batir muy bien, hasta conseguir una mezcla homogénea
- 8
Coger el costillar y embadurnar muy bien con esta salsa por todas partes (ser generosos)y colocar el costillar en la bandeja
- 9
Meter al horno, a los 30 minutos de horneado le daremos la vuelta para que dore por la parte de abajo. En mi caso he tardado 2 horas, 2 intervalos de media hora por cada lado
- 10
Cuando este dorado sacar del horno
- 11
Servir acompañado de unas patatas
- 12
Listo para comer este rico y jugoso plato de costillas con patatas!!
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