Licuamos las zanahorias y colamos. Una vez coladas incorporamos en la coctelera ponemos el zumo de limón, el jengibre rallado ,azúcar y el ron. Mezclar agitando con fuerza durante unos 15 segundos, colar para quitar los restos de jengibre. Y servimos en un vaso con hielo.
Para adornar usamos una rodaja de limón.