En un bowl ponemos azúcar, los 2 huevos, la yema y los 100 g de manteca. Luego metemos toda la harina y nuestra ralladura de limón

Mezclamos con un tenedor hasta hacer un arenado

Pasar a una mesa y aplanar con un palo de amasar

Cortar con un cortador en círculos intentando no desperdiciar

Ponemos harina en una bandeja

Ponemos los esconcitos y le pasamos un pincel con huevo, luego espolvorear azúcar encima (opcional)!

Lo metemos al horno hasta que queden doraditos

Y a comerla dijo Franchela. Cuidense, los quiero pero recuerden que comer sano es lo mejor