Tortas negras fáciles

mickaela
mickaela @micka

Rinden dos docenas 😉

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Ingredientes

  1. 600 gramosharina 0000
  2. 50 gramoslevadura fresca
  3. 200 c.cleche
  4. 150 gramosmanteca
  5. 150 gramosazúcar
  6. 2huevos
  7. Pizcasal
  8. Cobertura
  9. 300 gramosazúcar negra

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la levadura con la leche tibia.

  2. 2

    Aparte mezclar: harina, azúcar, la sal y los huevos.A está mezcla le agregamos la leche con la levadura y de a poco incorporamos la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Yo le agrego ralladura de naranja, es cuestión de gustos 🤗.

  3. 3

    Dejar descansar la masa unos 15 minutos.

  4. 4

    Estirar la masa de dos centímetros más o menos y proceder a cortar (yo los cortó con una taza ya que no tengo molde)

  5. 5

    Colocarlos en una placa enmantecada y agregarles el azúcar (mezclar el azúcar con una cucharada de harina)

  6. 6

    Dejar leudar unos 30 minutos y cocinar en un horno alto por unos 20 minutos o hasta que los bordes se doren.

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