Merluza rellena

Name: Merluza rellena
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cola de merluza de unos 600 gramos; 1 berenjena; 1 cebolla; 1 lata tomate de 1/2 kilo; 3 ajos; Albahaca; 1 bola mozzarella; 1 vaso vino blanco; Sal y pimienta

Adela @ady_52118513y

Castellón

Merluza rellena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1cola de merluza de unos 600 gramos
1berenjena
1cebolla
1 latatomate de 1/2 kilo
3ajos
Albahaca
1 bolamozzarella
1 vasovino blanco
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la berenjena en lonchas y las freímos un poco y reservamos
2

En un bol ponemos el tomate y la cebolla y el ajo picado finito junto a la albahaca y un vaso de vino blanco. Salpimentamos y reservamos
3

Abrimos la cola de merluza y salpimentamos y ponemos las lonchas de berenjena y entre medias lonchas de mozzarella
4

En una fuente ponemos el tomate preparado y encima la merluza ya rellena... al horno 20 minutos a 200 grados y a disfrutar