Escabeche (salsa base)
Voy a publicar la salsa base del escabeche, se puede hacer de pollo, pescado, mariscos ( tipo mejillones) u otras carnes. La finalidad es que los alimentos se mantengan por más tiempo, en mi casa lo enfrascamos y lo ponemos en la heladera y se sirve como entrada o picada.
#mirecetario
Escabeche (salsa base)
Voy a publicar la salsa base del escabeche, se puede hacer de pollo, pescado, mariscos ( tipo mejillones) u otras carnes. La finalidad es que los alimentos se mantengan por más tiempo, en mi casa lo enfrascamos y lo ponemos en la heladera y se sirve como entrada o picada.
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana y poner a rehogar con el aceite hasta que este transparente, no dorada.
- 2
Limpiar la zanahoria y luego cortarla con un pela papas sin considerar el centro que es muy duro.
- 3
Agregar al sofrito de la cebolla el vaso de agua y la zanahoria, dejar cocinar durante unos 10 minutos.
- 4
Agregar el laurel, la pimienta negra en granos y sal a gusto.
- 5
Agregar la taza de vinagre de manzana, dejar unos 3 minutos y agregar la carne que decidas, dejar otros 5 minutos. En este caso la hice de pollo. Envasar en frasco esterilizado y en caliente.
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Berenjenas con salsa escabeche Berenjenas con salsa escabeche
Berenjenas con salsa escabeche, ideal para acompañar carnes asadas, no se le agrega sal ni pimienta, ya de por si tiene mucho sabor.
-
Trillas fritas y salsa escabeche Trillas fritas y salsa escabeche
Nunca había probado la trilla, lo más parecido que probé es el mero.En España constituye un pescado muy seductor para las tapas y frito.Puedo decirles que es muy sabroso.Llego al mismo viendo la recomendación de pescadería mellino.Donde se recomienda comerlo frito para captar su rico sabor . también, si conseguís enteros podés rellenarlos.animate y me contas que te pareció.
-
Palo rosado en escabeche Palo rosado en escabeche
El palo rosado en escabeche es una receta tradicional que combina la suavidad de este pescado con los sabores intensos y ácidos del escabeche. Este plato es perfecto para disfrutar como aperitivo, entrada o incluso como plato principal ligero. La combinación de vinagre, especias y vegetales crea un equilibrio delicioso que realza el sabor del pescado.
-
Escabeche de berenjenas Escabeche de berenjenas
Escabeche de berenjenas para envasar. Tradicionalmente se usa para acompañar a las comidas (carnes rojas como: asado, milanesas, bifes, chuletas, matambre, carne al horno etc.) o como entrada (picada) de un plato principal. Estilo Argentino.
-
Escabeche de carne Escabeche de carne
Un buen escabeche es una alternativa sana y práctica para completar una picada, acompañando con un rico pan o galletas. Al ser una conserva, se puede tener preparada de antemano en la heladera. Esta receta es la que siempre vi hacer a mi mamá y hasta el día de hoy es nuestra favorita...
-
Escabeche de pollo Escabeche de pollo
El escabeche es muy rico para comerlo untarlo con pan.. O en una picada acompañado de otras cositas más.
-
Escabeche de pescado Escabeche de pescado
Mi marido apasionado por la pesca, en cada salida trae mucha cantidad de pescado de río y variado . Así que para desocupar el freezer se me ocurrió un escabeche
-
Escabeche de pollo y verduras Escabeche de pollo y verduras
Escabeche de pollo y verduras para servir o envasar. Se puede hacer como entrada de plato principal o para disfrutar entre varias personas (5-6 aproximadamente). -
Escabeche de berenjenas Escabeche de berenjenas
Que bueno unas #ricas #berenjenasenescabeche para acompañar #carnes la #picada o en #sándwich #cocinacasera #recetasdelaabuela #recetaseconomicas#vegetariana
-
Escabeche de pollo 🤤 Escabeche de pollo 🤤
Yo lo hice con pechuga pero lo pueden hacer con pata muslo si desean. Tampoco utilicé morrón pero si quieren agregarle a su receta simplemente agreguenlo al momento de agregar las demás verduras.Yo hice el doble de la receta, por eso verán más ingredientes en las fotos.
-
Pollo en escabeche fácil Pollo en escabeche fácil
Para tener en la heladera y sacarnos de apuro. Las cantidades que te doy son para llenar esta olla essen, lo que tenia en la heladera! Espero les guste!
-
Escabeche de pejerrey Escabeche de pejerrey
Hola gente quería dejarle está sencilla receta de escabeche de pejerrey espero que le guste .. saludos
Más recetas
Comentarios