Tip que siempre me ayudó. Antes que nada enmantecar y enharinar el molde (yo uso uno de 24) y meterlo al freezer antes que nada eso hace que, cuando le colocas la mezcla y lo pones en el horno, no se pegue.

Pelar las mandarinas, sacarle las semillas y poner en la licuadora con la cáscara de dos mandarinas (si son las grandes una)

Una vez licuado, agregar el azúcar, los huevos y el aceite

Pasar a un bowl y agregar la harina y mezclar

Verter en el molde y dejar pasar 50 minutos a fuego mínimo (otro tip que me ayuda a mí es que 5 minutos antes lo pongo a fuego fuerte para que se despegue).

Sacar y disfrutar que es riquísimo! Mostrame como te quedó 😗