Salsa Yulin (Ohno)

Maria Jose Pacin @mariajosepacin
Esta salsa de morrones es especial para pescados pero puede acompañar cerdo también ya que es agridulce.
Es receta de Takehiro Ohno
Salsa Yulin (Ohno)
Esta salsa de morrones es especial para pescados pero puede acompañar cerdo también ya que es agridulce.
Es receta de Takehiro Ohno
Paso a paso
- 1
Mezclar la salsa de soja, vinagre, aceite de Sésamo, Salsa de Ostras y azúcar. Calentar hasta disolver
- 2
Disolver la maicena en una cucharada de agua y agregar a la preparación
- 3
Picar morrón, echalotte, lemongrass y ciboulette y agregar. Retirar del fuego y reservar
- 4
Lemongrass si no conseguís podes reemplazar por un poco de ralladura de limón o Lima. A veces le pongo verdeo en vez de Echalote.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose Pacin le encantará ver cómo quedó.
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