Forrar un molde con film y cubrir la base con el bizcocho, cortar los duraznos trozos (pueden ser frescos pelados o en lata sin el almíbar), colocárlo en la licuadora con el azúcar y accionar.

Pasarlo en un bol y agregar la gelatina diluida con el agua a baño María o en el microondas. Batir la crema a medio punto e incorporarla mezclando suavemente con la preparación de los duraznos.

Volcar en el molde (podés usar el molde que tengas) sobre las vainillas y llevar al frío como mínimo 2 o 3 horas antes de consumir.

Pasado el tiempo desmoldamos, quitámos el film, y a disfrutárlo. Queda muy rico acompañar con Crema Chantilly.