Como podrán ver, me estoy pasando el verano amasando. Anoche estaba indecisa entre hacer una tarta de jamón y queso o preparar una pizza. Al final me decidí por un término medio el cual, según enseña Aristóteles, es el virtuoso entre dos extremos. Preparé una masa para pizza y luego la armé como si fuera una tarta. Les diré que salió tan deliciosa y perfumada que, cuando me di cuenta que no había tomado la foto, ya solo quedaba la mitad.

Trabajar bien la levadura

#cenadesábado

Para variar y hacer una pizza más saludable se me ocuirriò esta opción.. salió muy rica!!

Increíblemente rica !!!!

Siempre tuve ganas de hacer pizza rellena, pero esta vez me animé. Queda bárbara!!! Tienen que probarla!

Si preferís los huevos los pones cuando sacas la pizza del horno para que no se pongan gomosos.

Los palmitos con la salsa golf quedan más sabrosos si le agregas el azúcar, corta la acides.

La pizza manjar de los manjeres, muy de mis origenes ITALIA. Famaso en todas partes gracias a los inmigrantes italianos que llevaron con ellos sus gustos gastronomicos. La receta es simple es masa de pan que se extiende y se hornea.La pizza con masa madre se ha dejado de hacer en sustitución de otras recetas mas simples o enriquecidas, pero vale la pena probarla al menos alguna vez. Esta receta era de mi Nonna, espero os guste!!

#familiar El pan de pizza es un clásico de los bares y restaurantes como una previa a la espera de la comida... Hacerlo antes de la pizza casera es como un mimo para los comensales. Acá les traigo el clásico y un gourmet.