En una cazuela, poner aceite y dorar el diente de ajo, junto con las gambas y el pimiento verde troceado.

Cuando las gambas cambien de color, retirar de la cazuela y reservar, retirar también el diente de ajo. Sazonar los trozos de rape enharinar y poner en la cazuela.

Dar la vuelta al rape y cocinar unos minutos de ese lado.

Mientras abrir las almejas en un cazo y reservar el caldo.

Colar el caldo de las almejas y agregar a la cazuela del rape

Cocinar cinco minutos, incorporar el vino, reducir y agregar el pimiento morrón troceado

Retirar el rape de la cazuela y incorporar el tomate triturado

Reducir la salsa hasta que quede concentrada. Triturar la salsa y volver a poner en la cazuela, con el rape.

Pelar las patatas y cortar a vuestro gusto, pero mejor que no sean demasiado gruesas, agregar a la cazuela, salpimentar a discreción y espolvorear un poco de eneldo.

Cubrir las patatas con caldo de pescado o agua y cocer hasta que estén tiernas (cuidado con el rape que no se deshaga, si se desprende de la espina, retirar de la cazuela)

Cuando las patatas estén tiernas, incorporar las almejas y las gambitas, cocer dos o tres minutos y apagar el fuego.

Emplatar y servir caliente.