Bizcocho de zanahoria con recubrimiento de chocolate especial

Name: Bizcocho de zanahoria con recubrimiento de chocolate especial
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ----- para el bizcocho:; 1 vaso harina; menos de un vaso azúcar; 3 huevos; al gusto esencia de vainilla; 1 zanahoria rallada; --- Para la cobertura; tableta chocolate de fundir; 1 chorrito leche; 2 cucharadas grandes mantequilla; 2 huevos; chorrito leche

Isaac Jesús García Lanza @isaacgarcialanza

Un plato muy bueno que a todos encantará.

Bizcocho de zanahoria con recubrimiento de chocolate especial

Isaac Jesús García Lanza @isaacgarcialanza

Un plato muy bueno que a todos encantará.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

----- para el bizcocho:
1 vasoharina
menos de un vasoazúcar
3huevos
al gustoesencia de vainilla
1zanahoria rallada
--- Para la cobertura
tabletachocolate de fundir
1 chorritoleche
2 cucharadas grandesmantequilla
2huevos
chorritoleche

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Se mezclan todos los ingredientes del bizcocho hasta quedar una mezcla líquida. Se engrasa el molde y se echa la mezcla.
2

Se mete en el horno PRECALENTADO de 35-40 minutos a 180°
3

Se saca, se desmolda y se deja reposar.
4

Para el chocolate, se calienta un poquito de leche en una olla, y se echa el chocolate mientras se menea, hasta que quede derretido.
5

Se separa las claras y se baten hasta quedar blanquecinas, luego se añade el chocolate, la mantequilla, y las yemas de huevo. Mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.
6

Se deja reposar un poco el chocolate y se echa sobre el bizcocho. (Ami personalmente me gusta fría)
7

♡disfruta esta receta, y gracias por hacerla ♡