Calentar el aceite con los ajos picados, no dejar dorar, cuando hay buen olor, retirar del calor. agregar cubito desmenuzado, revolver, el queso cortado, revolver, la leche y calentar todo junto, solo unos minutos y reservar.

Hervir agua con una Cdita. de sal gruesa, volcar la mitad de la pasta de cocinar hasta que floten, dejar dos minutos hirviendo un poco más fuerte, si se forma espuma bajar el calor y sacar con espumadera, ir ponièndolos dentro de la salsa, para no interrumpir la cocciòn, repetir con la otra tanda. Luego cocinar todo junto un minuto más.