En una sartén colocar aceite, freír la cebolla picada cuando esté blanqueada agregar la carne picada, remover con cuchara de madera, agregar la sal, orégano, ají molido y arvejas, luego el puré de tomates. Cuando esté lista cascar los huevos sobre la salsa. Tapar hasta su cocción. Servir, yo a los huevos le espolvoreo con pimienta negra.