Salmón con Verduras Mediterráneas al Vapor
No soy demasiado entusiasta del salmón pero reconozco que cocinado al vapor, no está para nada mal. Súper rápido de hacer y ensucias lo mínimo. Animaos a prepararlo. Está de lo más delicioso.
#recetasparallevar
Salmón con Verduras Mediterráneas al Vapor
No soy demasiado entusiasta del salmón pero reconozco que cocinado al vapor, no está para nada mal. Súper rápido de hacer y ensucias lo mínimo. Animaos a prepararlo. Está de lo más delicioso.
#recetasparallevar
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien la patata y ponemos a cocerla entera y con piel en un estuche de vapor o vaporera. Vamos comprobando su cocción para que no sobrepase.
- 2
Retiramos y dejamos enfriar. (Lo siento. Se me olvidó hacer las fotos. No pensé en ello hasta el final)
- 3
En un plato llano (el mismo que utilizaremos para servir) aliñamos el fondo con aceite de oliva, sal y ajo en polvo.
- 4
Dispondremos encima de él, los trozos de salmón salpimentados y aceitados.
- 5
En el otro lado, la cantidad que hayamos escogido de verduras. Aliñaremos con un poco de aceite.
- 6
Tapamos nuestra ración con una tapa apta para microondas o, como yo, con un plato hondo por encima.
- 7
Cocemos unos 8 minutos en el microondas a potencia máxima y retiramos. CUIDADO que quema un montón.
- 8
Dejamos reposar un par de minutos y con muchísimo cuidado (el vapor quema que da gusto) retiramos el plato hondo.
- 9
Cortamos la patata en gajos y vamos a añadirla a nuestro plato. Regamos con aceite, salamos y aliñamos al gusto. La patata con albahaca, las verduras con ajo en polvo y el plato entero con pimentón dulce.
- 10
Rico, rico. A la hora de comer rehogad las verduras entre ellas y así integraremos el caldo de cocción dejado por el salmón. De verdad que está divino.
- 11
NOTA: Si lo disponéis dentro de un recipiente de plástico apto para el microondas, se convierte en una fabulosa comida para llevar. Eso sí… la patata aparte ¡Llevadla cocida de casa!
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