Albondiguitas con papas al curry
Pueden consumirlas celiacos ya que no tienen pan remojado en leche como muchas recetas indican
Albondiguitas con papas al curry
Pueden consumirlas celiacos ya que no tienen pan remojado en leche como muchas recetas indican
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo, agregar sin rehogar a la carne picada junto con el huevo
- 2
Poner condimentos secos provenzal, ají molido, pimentón, cebolla, ajo en escamas, perejil, etc los que usen o tengan
- 3
Amasar para que la carne largue el colageno, dar forma de pelotitas de aprox 3 cm de diámetro, acomodar en una placa, llevar un rato al frío (se pueden frezar)
- 4
Lavar bien la papa, no pelar, cortar en cubos, llevar al microondas al 100% durante 5 minutos
- 5
Poner un chorrito de aceite (oliva) dentro de una cacerolita, agregar las albondiguitas y las papas para que terminen de cocinarse a fuego medio bajo, una vez doradas retirar del fuego
- 6
Condimentar las papas con una pizca de curry (si no les gusta usar pimentón)
- 7
Emplatar sobre una base de hojas verdes, tomatitos cherry cortados al medio y rabanitos en rodajas
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